Depuis 1992, Jacques CAGNA propose une cuisine de marché au gré des saisons dans son annexe "La Rôtisserie d’En Face", située au 2 rue Christine dans le sixième arrondissement, en face de son restaurant gastronomique "Jacques CAGNA", ouvert en 1975, et dont il vient de cesser l’activité pour un repos nécessaire.

Pour fêter les 20 ans de cette annexe, Jacques CAGNA et sa sœur Annie LOGEREAU, qui pourront consacrer plus de temps à cette annexe, lui ont offert un nouveau décor, plus contemporain.