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Pour le déjeuner la Rôtisserie d'En Face vous propose :

Une Entrée, Un Plat et Un Dessert

37 €

Une Entrée et Un Plat

28 €

Un Plat et Un Dessert

Au Déjeuner

Entrées 11,50€

Terrine chaude de brochet, sauce aux écrevisses
Soupe de petits pois, jus de volaille et "sot-l'y-laisse"
Marinière d’œuf poché aux moules de bouchot et curry
Pâté de sanglier en croûte au foie gras, chutney de cassis
Le poêlon de douze escargots "Bourgogne sauvage"
Salade d'endives, mâche, artichauts et céleri, vinaigrette à l'huile d'olive des Baux de Provence et jus de citron
Saumon d’Ecosse label rouge fumé par nos soins, crème fouettée à l'aneth
Cuisses de grenouilles fraîches sautées, ail, persil et fines herbes (supp.12,50€)
Foie gras de canard des Landes, gelée au Porto  (supp.8€)

Plats 19€

Les Poissons:

Marmite de poissons et coquillages façon dieppoise, petits légumes
Coquilles Saint-Jacques d'Erquy poêlées, ail et fines herbes, rosace de courgettes jaunes et vertes (supp.10€)
Belle sole à la plancha ou poêlée meunière, écrasé de pommes de terre aux herbes (supp.10€)
Saumon d’Écosse label rouge cuit sur peau, beurre blanc nantais et épinards frais sautés

Les Viandes:

Poulet fermier Pattes Noires de Challans rôti à la broche, purée de pommes de terre à l’ancienne
Daube de sanglier à la provençale, gratin de macaronis au parmesan
Brochette de cœurs de canard à la plancha, sauce au foie gras et haricots verts
Traditionnel cassoulet toulousain aux haricots tarbais
Pigeonneau d'Anjou rôti à la broche, petits pois à la française (supp.10€)
Cervelle de veau meunière, câpres et citron, épinards frais sautés "minute"
Faux-filet Hereford d'Irlande à la plancha, sauce béarnaise, buisson de pommes allumettes
Pluma de Pata-Negra à la plancha, pimientos del padron et purée de céleri à l'huile d'olive
Côte de bœuf Hereford d’Irlande grillée à la plancha pour 2 personnes sauce bordelaise et pommes allumettes (supp.18€ par personne)

Sélection de fromages fermiers 8,50€

Desserts 8,50€

Vacherin glacé au caramel et aux noix
Gâteau de riz au caramel, compote de rhubarbe
Rosace d’orange et pamplemousse rose, quatre-quarts au citron
Fromage blanc fouetté à la crème, griottes et coulis de fruits rouges
Moelleux tiède au chocolat Valrhona "extra bitter", glace à la vanille
Liégeois aux châtaignes, éclats de marrons glacés et sirop arabica
Le Paris-Brest de Jacques Cagna

Le soir, à la carte

Les Entrées

Les Plats

Les Poissons:

Marmite de poissons et coquillages façon dieppoise, petits légumes 25€
Coquilles Saint-Jacques d'Erquy poêlées, ail et fines herbes, rosace de courgettes jaunes et vertes 32 €
Belle sole à la plancha ou poêlée meunière, écrasé de pommes de terre aux herbes 38€
Saumon d’Écosse label rouge cuit sur peau, beurre blanc nantais et épinards frais sautés 23€

Les Viandes:

Poulet fermier Pattes Noires de Challans rôti à la broche, purée de pommes de terre à l’ancienne 23€
Daube de sanglier à la provençale, gratin de macaronis au parmesan 23 €
Brochette de cœurs de canard à la plancha, sauce au foie gras et haricots verts 21€
Traditionnel cassoulet toulousain aux haricots tarbais 24€
Pigeonneau d'Anjou rôti à la broche, petits pois à la française 32€
Cervelle de veau meunière, câpres et citron, épinards frais sautés "minute" 22€
Faux-filet Hereford d'Irlande à la plancha, sauce béarnaise, buisson de pommes allumettes 24€
Pluma de Pata-Negra à la plancha, pimientos del padron et purée de céleri à l'huile d'olive 26€
Côte de bœuf Hereford d’Irlande grillée à la plancha pour 2 personnes, sauce bordelaise et pommes allumettes 39€ ( par personne)

Sélection de fromages fermiers    10€

Les Desserts

Le Paris-Brest de Jacques Cagna 11€
Gâteau de riz au caramel, compote de rhubarbe 10€
Rosace d’orange et pamplemousse rose, quatre-quarts au citron  8€
Fromage blanc fouetté à la crème, griottes et coulis de fruits rouges  8€
Moelleux tiède au chocolat Valrhona "extra bitter", glace à la vanille 11€
Vacherin glacé au caramel et aux noix 11€
Liégeois aux châtaignes, éclats de marrons glacés et sirop arabica 11€